Perché il reparto di logistica è così importante all’interno di un’azienda? Qual è il ruolo che svolge? In questo articolo voglio andare ad analizzare proprio tutti questi temi qui, spesso fin troppo sottovalutati.
Quando si parla di logistica e trasporto surgelati Ferrara infatti non ci si sofferma mai a pensare a com’è possibile che l’intera catena del freddo funzioni tanto bene. Cos’è che regola ogni singolo passo di questa catena? Noi andiamo al supermercato e acquistiamo il nostro prodotto surgelato, pronto e ben conservato. Ma cosa c’è dietro?
Alla base dell’intera catena del freddo c’è il settore della logistica alimentare. Che poi rientra ovviamente nella categoria molto più grande della logistica. All’interno di questo articolo voglio appunto spiegarti come funziona questo comparto così importante.
Il responsabile della logistica all’interno di un’azienda ha come compito principale quello di gestire tutta la merce. Deve controllarne il flusso per esempio. In pratica deve partire dalla fornitura della materia prima fino ad arrivare poi allo smistamento del prodotto finito, il quale è destinato anche ad arrivare nel punto di vendita dove il cliente fa il suo acquisto.
Questo discorso inutile ripeterlo, non vale solo per il settore alimentare. Prima di proseguire però voglio fare una precisazione. E’ chiaro che è lui a dirigere tutto, però anche gli altri settori aziendali devono funzionare bene affinché la catena sia effettivamente rispettata e con lei tutte le regole. Una buona gestione, se poi dopo c’è una cattiva esecuzione, serve a poco. L’intera azienda deve lavorare bene ed ecco perché spesso è così difficile trovare collaboratori fidati.
Ciò non toglie niente alla figura del responsabile della logistica che ha sempre e comunque un ruolo importantissimo. La sua figura professionale infatti è importante perché:
- Organizza tutto lo smistamento dei prodotti surgelati
- Si occupa della movimentazione della merce
- Si occupa dello stoccaggio della merce
- Va ad organizzare tutte quante le operazioni
- Gestisce i vari ed eventuali centri di distribuzione
- Va a svolgere un’attività di monitoraggio delle consegne
- Controlla tutto il campo dei costi delle operazioni
- Spesso è proprio il settore della logistica che fa problem solving
